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Detail: Douze terroirs de France choisis pour leur accent, pour la valeur emblematique qu'y represente la chasse du sanglier, pour celle aussi de leurs particularites regionales. Dans chacun de ces territoires, le sanglier et l'homme ne sont jamais les memes, ni tout a fait un autre. Mais pour tous les chasseurs de ces contrees, la meme emotion se lit dans leur c?ur : celle que procure la bete noire, toujours plus vaillante et plus difficile a chasser que dans la region voisine ! D'un chapitre a l'autre, d'un recit a un temoignage historique, d'une region a l'autre, avec pour seul fil conducteur la chasse, partez en voyage en terre sanglier et decouvrez la chasse francaise sous toutes ses formes : battue, chasse a l'approche, a l'affut, aux chiens courants, venerie, chasse a l'arc... Mais etre chasseur, c'est aussi etre un peu (souvent !) gastronome et rabelaisien. Grace a un chef de chaque region, vous decouvrirez comment accommoder le sanglier de mille saveurs.

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Title:Sanglier : Ces chasses de nos terroirs PDF or ePub Livres
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