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Que serait une endive au jambon sans bechamel ? Que deviendrait une grillade sans bearnaise ? De quoi aurait l'air une salade sans vinaigrette ? Comment survivrait une poire Belle-Helene sans sauce au chocolat ?


Pour le plaisir de tous les lecteurs et fans de Sophie, voici LA bible des sauces, l'indispensable recueil pour accompagner tous vos plats.


Les bechamels, mayonnaises, vinaigrettes, coulis, beurres, chutney, les sauces minceur, festives, pesto, sucrees, celles pour les pates, les poissons, les viandes, les dips, les legumes, tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les sauces sans jamais oser le demander... en 300 recettes faciles a realiser, truffees de judicieux conseils et astuces, illustrees par une centaine de photographies et toutes plus gourmandes les unes que les autres. Chaudes ou froides, classiques ou originales, sucrees ou salees, les sauces n'auront bientot plus de secret pour vous.


A toutes les sauces ou l'outil indispensable pour parfaire un bon diner. Et toujours une ode a la cuisine savoureuse et simplissime.

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Title:Les sauces de Sophie. 280 recettes de sauces pour PDF or ePub Livres
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